GASTRÒNOMA 2018, EL GRAN ESDEVENIMENT DE LA GASTRONOMIA
El pròxim mes de novembre, de l’11 al 13, se celebrarà GASTRÒNOMA 2018 en Fira València. Una trobada pensat perquè professionals de la gastronomia i el públic gurmet experimenten i disfruten de les diferents activitats oferides: tastos, tallers, cuina en directe, debats i molt més. Gastrònoma roman amb l’objectiu que va nàixer, dinamitzar i reforçar […]
LA CARN SALADA I FUMADA, ALIMENT PERFECTE PER A DIETES I ESPORTISTES
La carn salada i fumada o pernil de vaca és un dels aliments més demandats dels últims anys. Però, saps què és, quines propietats té, quines són les seues característiques, aspecte i sabor? No perdes detall al següent post en què donarem resposta a les dites preguntes sobre este aliment altament nutricional ideal per a […]
GRECARVAL, JURAT DEL CONCURS DE FIGATELLS EN LA II EDICIÓ INTERNACIONAL PAELLA D’ARRÒS DE LA VALLDIGNA
Dilluns passat, en el “Saló la Font”; de Tavernes de la Valldigna, es va celebrar el II Concurs Internacional Paella d’Arròs de la Valldigna, un projecte impulsat per l’Associació Cultural i Gastronòmica de la Terreta i d´Arròs de la Valldigna (Gastrovall) amb la finalitat de posar en valor la gastronomia típica i tradicional. Des de […]
Grecarval, patrocinador de Meat Carnival
El pròxim mes d’octubre se celebrarà en la Marina de València un festival gastronòmic únic per als amants de la carn. Meat Carnival tindrà lloc del 12 al 14 d’octubre. Ahir va tindre lloc la presentació oficial del major festival de la carn i de la brasa. una agenda carregada d’activitats i la millor música […]
5 TRUCS PER A CONVERTIR-TE EN EL REI DE LA PARRILLA
Què millor forma de despedir-se de la calor i l’estiu que amb una bona barbacoa. Encara que pot paréixer senzill fer una bona barbacoa esta requerix de planificació, paciència i bona mà per al torrat. Per això, volem compartir amb tu estos 5 consells per a triomfar en la graella La millor carn per a […]
DESCOBRIX ELS BENEFICIS DE LA CARN DE PORC
Per sabor i tradició la carn de porc és un producte recurrent en la cistella d’anar a comprar. Un aliment saludable que et permet tindre una dieta rica en proteïnes, vitamines i minerals. Una opció perfecta per a tota la família. Per què comprar carn de porc? Un sabor suau i una textura tendra, perfecta […]
5 BENEFICIS DE COMPRAR CARN EN LA CARNISSERIA
Al comprar la carn en els supermercats podem trobar que esta presenta una gran quantitat de greix (en algunes més del 20%) , excés d’additius i sulfits, alhora que, la majoria d’esta presenta un abús de colorants i conservants ja que són empleats per a donar un aspecte més abellidor a la carn. Tot açò, […]
MARÍA SÁNCHEZ, SECRETÀRIA GENERAL DE CEDECARNE, VA DESTACAR LES QUALITATS NUTRICIONALS DE LA CARN EN EL PROGRAMA SABER VIURE.
La portaveu de Carn i Salut va estar present en el programa de TVE, en el que va presentar les diferents peces de carn i la part de l’animal d’on procedixen. Explicant, així, que “existís una peça de carn per a cada públic” en funció de cada persona i moment, pel seu determinat aportació nutricional. […]
