40º ANIVERSARI – 19 DE GENER DE 2019

Amb motiu del 40 aniversari del Gremi de Carnissers-Xarcuters de la Província de València el pròxim 19 de gener de 2019 realitzarem un esdeveniment que es durà a terme en l’Hotel SH València Palace. Aquells interessats haureu de confirmar assistència com més prompte millor. inscripcions   «40 anys donant-te el millor»

GASTRÒNOMA 2018, EL GRAN ESDEVENIMENT DE LA GASTRONOMIA

El pròxim mes de novembre, de l’11 al 13, se celebrarà GASTRÒNOMA 2018 en Fira València. Una trobada pensat perquè professionals de la gastronomia i el públic gurmet experimenten i disfruten de les diferents activitats oferides: tastos, tallers, cuina en directe, debats i molt més. Gastrònoma roman amb l’objectiu que va nàixer, dinamitzar i reforçar […]

Grecarval, patrocinador de Meat Carnival

El pròxim mes d’octubre se celebrarà en la Marina de València un festival gastronòmic únic per als amants de la carn. Meat Carnival tindrà lloc del 12 al 14 d’octubre. Ahir va tindre lloc la presentació oficial del major festival de la carn i de la brasa. una agenda carregada d’activitats i la millor música […]

5 TRUCS PER A CONVERTIR-TE EN EL REI DE LA PARRILLA

Què millor forma de despedir-se de la calor i l’estiu que amb una bona barbacoa. Encara que pot paréixer senzill fer una bona barbacoa esta requerix de planificació, paciència i bona mà per al torrat. Per això, volem compartir amb tu estos 5 consells per a triomfar en la graella La millor carn per a […]

DESCOBRIX ELS BENEFICIS DE LA CARN DE PORC

Per sabor i tradició la carn de porc és un producte recurrent en la cistella d’anar a comprar. Un aliment saludable que et permet tindre una dieta rica en proteïnes, vitamines i minerals. Una opció perfecta per a tota la família. Per què comprar carn de porc? Un sabor suau i una textura tendra, perfecta […]

5 BENEFICIS DE COMPRAR CARN EN LA CARNISSERIA

Al comprar la carn en els supermercats podem trobar que esta presenta una gran quantitat de greix (en algunes més del 20%) , excés d’additius i sulfits, alhora que, la majoria d’esta presenta un abús de colorants i conservants ja que són empleats per a donar un aspecte més abellidor a la carn. Tot açò, […]