Des de Cedecarne, estan liderant per Asincar (Centre tecnològic d’Astúries) per a posar en valor i buscar un millor aprofitament de la carn de potro.
Han començat enguany amb un estudi de percepció de la carn d’equí per a conéixer la realitat i l’any que ve se n’aniran desenrotllant noves accions.
Es vol posar en marxa a més una web informativa amb tot el que es vaja realitzant en el projecte. En esta web (que encara no està disponible) també es vol donar a conéixer al consumidor aspectes relacionats amb la carn de potro. Des d’Asincar ens sol·liciten que, si creiem d’interés, que els facilitem un llistat de carnisseries amb venda d’este tipus de carn per a poder oferir-la als consumidors.
Per tant, si algun de vosaltres ven carn de potro i vol aparéixer en la web envieu-nos:
- Nom comercial
- Direcció
- Pàgina web si disposeu
