GASTRÓNOMA 2018, el gran evento de la gastronomía
El próximo mes de noviembre, del 11 al 13, se celebrará GASTRÓNOMA 2018 en Feria Valencia. Un encuentro pensado para que profesionales de la gastronomía y el público gourmet experimenten y disfruten de las diferentes actividades ofertadas: catas, talleres, cocina en directo, debates y mucho más. Gastrónoma permanece con el objetivo que nació, dinamizar y reforzar la cadena de […]
La cecina, alimento perfecto para dietas y deportistas
La cecina o jamón de vaca es uno de los alimentos más demandados de los últimos años. Pero, ¿sabes qué es, qué propiedades tiene, cuáles son sus características, aspecto y sabor? No pierdas detalle al siguiente post en el que daremos respuesta a dichas preguntas sobre este alimento altamente nutricional ideal para consumir en dietas […]
Grecarval, jurado del concurso de figatells en la II Edición Internacional Paella de Arroz de la Valldigna
El pasado lunes, en el “Saló la Font” de Tavernes de la Valldigna, se celebró el II Concurso Internacional Paella de Arroz de la Valldigna, un proyecto impulsado por la Associació Cultural i Gastronómica de la Terreta i d´Arròs de la Valldigna (Gastrovall) con la finalidad de poner en valor la gastronomía típica y tradicional. […]
Grecarval, patrocinador de Meat Carnival
El próximo mes de octubre se celebrará en La Marina de València un festival gastronómico único para los amantes de la carne. Meat Carnival tendrá lugar del 12 al 14 de octubre. Ayer tuvo lugar la presentación oficial del mayor festival de la carne y de la brasa. una agenda cargada de actividades y la mejor […]
5 trucos para convertirte en el rey de la parrilla
Qué mejor forma de despedirse del calor y el verano que con una buena barbacoa. Aunque puede parecer sencillo hacer una buena barbacoa esta requiere de planificación, paciencia y buena mano para el asado. Por eso, queremos compartir contigo estos 5 consejos para triunfar en la parrilla. La mejor carne para una barbacoa La parrilla […]
Descubre los beneficios de la carne de cerdo
Por sabor y tradición la carne de cerdo es un producto recurrente en la cesta de la compra. Un alimento saludable que te permite tener una dieta rica en proteínas, vitaminas y minerales. Una opción perfecta para toda la familia. ¿Por qué comprar carne de cerdo? Un sabor suave y una textura tierna, perfecta para […]
5 beneficios de comprar carne en la carnicería
Al comprar la carne en los supermercados podemos encontrar que esta presenta una gran cantidad de grasa (en algunas más del 20%), exceso de aditivos y sulfitos, al mismo tiempo que, la mayoría de esta presenta un abuso de colorantes y conservantes ya que son empleados para dar un aspecto más apetecible a la carne. […]
María Sánchez, Secretaria General de CEDECARNE, destacó las cualidades nutricionales de la carne en el programa Saber Vivir.
La portavoz de Carne y Salud estuvo presente en el programa de TVE, en el que presentó las diferentes piezas de carne y la parte del animal de dónde proceden. Explicando, así, que “existe una pieza de carne para cada público”, en función de cada persona y momento, por su determinado aporte nutricional. Por ello, […]
