Desde Cedecarne, están liderando por Asincar (Centro tecnológico de Asturias) para poner en valor y buscar un mejor aprovechamiento de la carne de potro.
Han comenzado este año con un estudio de percepción de la carne de equino para conocer la realidad y el año que viene se irán desarrollando nuevas acciones.
Se quiere poner en marcha además una web informativa con todo lo que se vaya realizando en el proyecto. En esta web (que aún no está disponible) también se quiere dar a conocer al consumidor aspectos relacionados con la carne de potro.
Desde Asincar nos solicitan que, si creemos de interés, que les facilitemos un listado de carnicerías con venta de este tipo de carne para poder ofrecerla a los consumidores.
Por tanto, si alguno de vosotros vende carne de potro y quiere aparecer en la web enviadnos:
- Nombre comercial
- Dirección
- Página web si disponéis
