JORNADA TÉCNICA INFORMATIVA

SOBRE EL PLAN DE REDUCCIÓN DE SAL Y GRASA EN LOS DERIVADOS CÁRNICOS

Uno de los objetivos de la jornada será la puesta en valor del esfuerzo y el compromiso de muchos profesionales carniceros-charcuteros artesanales y de los fabricantes de aditivos que van a ofrecer a los consumidores productos artesanales con un perfil nutricional más saludable y con unas garantías sanitarias, sin comprometer las características organolépticas del producto, satisfaciendo así la demanda de aquellos consumidores que quieren productos que contribuyan a una alimentación más variada y saludable.

Lunes, 20 de Octubre 2014

de 16:00 a 19:00 horas.

Localización

Centro de Artesania de la Comunidad Valenciana
C/ Calle del Hospital, 7 46001  Valencia

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