Deja que mi carne sea carne: ¡reserva las denominaciones tradicionales específicas de carne para productos cárnicos solamente!

El pasado mes de abril,  la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural del Parlamento Europeo aprobó un informe, y entre las diferentes propuestas aprobadas, cabe destacar para nuestro sector una enmienda que establece que las denominaciones de venta que se utilizan actualmente para la carne y sus derivados se reservarán exclusivamente para productos que contengan carne, por lo que no se podrán utilizar denominaciones como “hamburguesa vegana” o “salchicha vegana”.

Se ha lanzado una petición online con el título “Deja a la carne ser carne: ¡Reserva las denominaciones de venta de productos cárnicos solo para productos cárnicos!” a fin de apoyar la propuesta del Parlamento y proteger las denominaciones de venta propias de los derivados cárnicos.

Si estas de acuerdo, pincha en el siguente enlace y firma esta petición:

https://www.gopetition.com/petitions/let-my-meat-be-meat-reserve-traditional-meat-specific-denominations-for-meat-products-only.html

#tradición #alimentoscarnicos

 

 

 

 

JORNADA TÉCNICA INFORMATIVA SOBRE EL PLAN DE REDUCCIÓN DE SAL Y GRASA EN LOS DERIVADOS CÁRNICOS

FECHA: 20 de octubre de 2014
HORA: De 16 a 19 horas
LUGAR: Centro de Artesania de la Comunidad Valenciana

Calle del Hospital, Nº7
46001, Valencia
Uno de los objetivos de la jornada será la puesta en valor del esfuerzo y el compromiso de muchos profesionales carniceros-charcuteros artesanales y de los fabricantes de aditivos que van a ofrecer a los consumidores productos artesanales con un perfil nutricional más saludable y con unas garantías sanitarias, sin comprometer las características organolépticas del producto, satisfaciendo así la demanda de aquellos consumidores que quieren productos que contribuyan a una alimentación más variada y saludable.