Setmana Artesana – 18/25 de noviembre de 2016

Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana celebrará del 18 al 25 de noviembre, en sus instalaciones, la Setmana Artesana 2016. El carácter participativo y de exhibición de la mayoría de las actividades planteadas permitirá acercar la artesanía de la Comunitat al público en general, y permitirá igualmente a las empresas artesanas de nuestra Comunitat que así lo deseen participar en las jornadas dirigidas a profesionales del sector que, dentro del marco de este evento, se realizarán en colaboración con otras entidades.

Así, entre las actividades previstas para esta Setmana Artesana, el Centro de Artesanía ofrece a los artesanos de nuestra Comunitat la posibilidad de realizar talleres demostrativos remunerados, contando para ello con una zona delimitada y con los medios necesarios para que puedan mostrar la maestría de su oficio y sus trabajos.

Dada la existencia de plazas limitadas para la realización de talleres, la selección de los mismos atenderá a criterios de variedad, orden de recepción de solicitudes, así como la presentación por parte de la persona solicitante de candidaturas a los Premios Artesanía Comunitat Valenciana 2016 (se adjuntan bases).El plazo de presentación de candidaturas para los citados premios finaliza el próximo 24 de octubre.

Todos aquellos interesados pueden rellenar el formulario adjunto y mandar sus propuestas al nº de fax 963944491, o al correo electrónicoinfo@centroartesaniacv.com, antes del próximo 31 de octubre.

Documentos adjuntos:
Solicitud talleres 2016
Bases Premis Artesania Comunitat Valenciana 2016
Bases Premios Artesanía Comunitat Valenciana 2016

Servicio de Correo electronico del «Artesan@»

 

¿Qué es Correo artesaníaCV?

El Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, con el objetivo de facilitar el acceso del colectivo artesano de la Comunitat Valenciana a las nuevas tecnologías de la información y la comunicación, pone a disposición de todos los artesanos en posesión del Documento de Calificación Artesanal y entidades representativas de los sectores artesanales de nuestra Comunitat una cuenta de correo electrónico gratuita, dentro del dominio artesaniacv.com.

El correo electrónico artesaníaCV identifica al usuario como perteneciente al colectivo artesano de la Comunitat Valenciana en sus comunicaciones electrónicas, ofreciendo uno de los servicios de Internet de mayor utilidad, pues permite enviar y recibir mensajes, imágenes, sonidos y toda clase de archivos.

El modo de acceso a estas cuentas se realiza a través de un interfaz webmail accesible desde http://www.artesaniacv.com, admitiendo además el acceso mediante el protocolo POP3 compatible con los programas clientes de correo más habituales (Mozilla Thunderbird, Mozilla Mail, Netscape Messenger, Eudora, Microsoft Outlook, …).

¿Cómo obtener una cuenta?

Para obtener una cuenta de correo es necesario disponer del Documento de Calificación Artesanal (DCA) expedido por la Conselleria de Industria, Comercio e Innovación, debidamente actualizado. Para más información sobre cómo obtener este documento, pulse aquí.

Una vez disponga de este documento, el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana le remitirá un escrito en el que se indicará cuál es su su nombre de la cuenta («código de usuario») asignado inicialmente, pudiendo éste ser modificado a su solicitud expresa, siempre y cuando el nombre elegido se encuentre disponible. En el caso de no haber recibido comunicación sobre el mismo, escríbanos a alta@artesaniacv.com, o indíquenos sus datos de contacto actualizados en el teléfono 963513090

Respuestas al Informe de la OMS

No debemos alarmarnos si se hace una dieta sana, variada y equilibrada.

 

  • Desde el sector cárnico Europeo consideramos inapropiado atribuir a un único factor un mayor riesgo de cáncer, ya que éste es un tema muy complejo que puede depender de una combinación de otros factores, como la dieta y el estilo de vida. En España tenemos la suerte de contar con la Dieta Mediterránea, una de las más saludables y equilibradas del mundo que incluye el consumo moderado de carne, por su gran valor nutritivo.
  • Existe una evidencia científica amplia y consolidada sobre los beneficios del consumo de carne dentro de una dieta saludable y equilibrada, en la que no hay que excluir ningún alimento, ya que las carnes son una extraordinaria fuente de proteínas de alto valor biológico, así como una gran fuente de aminoácidos esenciales; de vitaminas del grupo B y de minerales como el hierro.
  • Los estudios llevados a cabo por la IARC se han realizado mayoritariamente en EE.UU, donde los hábitos de consumo de la población nada tienen que ver con la realidad europea donde tenemos unos hábitos alimentarios más sensatos en los que las carnes y derivados se integran no sólo en nuestra dieta, sino también en nuestra cultura y tradición.

 

 

Presentación de las Guías Prácticas Correctas de Higiene en los Establecimientos de Elaboración y Comercio Minorista de la Carne – Comunidad Valenciana

En septiembre de 2015, han sido presentadas por el Gremio de Carniceros-Charcuteros de Valencia y Provincia y la Dirección General de Salud Publica, Consellería de Sanidad Universal y Salud Publica de la Comunidad Valenciana, las Guías Prácticas Correctas de Higiene en los Establecimientos de Elaboración y Comercio Minorista de la Carne.

Su objeto no es otro que proporcionar una herramienta de aplicación fácil y operativa a los profesionales del sector, y surge con la finalidad de afianzar y potenciar la Seguridad Alimentaria en las carnicerías-charcuterías de forma que el consumidor se sienta cada vez más seguro y protegido comprando en nuestros establecimientos.

Con el fin de dar a conocer con detalle los contenidos y significado de estas guías, se han efectuado ya dos presentaciones en Valencia, el jueves 17 y el martes 22 de septiembre, y asimismo se realizarán en Alicante (jueves 24 de septiembre) y en Castellón (martes 29 de septiembre).

Os invitamos a que os descarguéis el documento completo, que encontrareis en nuestra página web, así como asistir a las próximas jornadas que estamos preparando, y de cuyas fechas y lugares os informaremos en breve.