iMEAT® del 6 al 7 de octubre en la Fira de Cornella de Barcelona

iMeat® España, la feria dedicada exclusivamente a carnicerías, charcuterías y tiendas de gastronomía, comienza la cuenta atrás para la celebración de la II edición el próximo 6 y 7 de octubre mostrando un gran estado de forma.

 

https://impactagroup.es/imeat-2019-espana/

 

CURSO DE FORMACIÓN: EL QUESO, SU VENTA Y MANEJO

El próximo lunes día 20 de mayo de 2019, vamos a realizar un curso de formación sobre EL QUESO, SU VENTA Y MANEJO.

Lugar: La Majada de Quesos- Félix Pizcueta, 15- Valencia
Horario Buffet Libre degustación: 14:30-16:00

Horario curso: 16:30-19:30
Fecha:lunes, 20 de mayo de 2019
Inscripción: info@grecarval.com (Gremio Carniceros- Charcuteros de Valencia y
Provincia)
Aforo máximo: 24 personas
Impartido por Andrés García

El precio de este curso es de:
-Agremiados 25€
-No agremiados 50€
Más información a través de e-mail: info@grecarval.com

 

Registro Horario en el Comercio Minorista

El Real Decreto-ley 8/2019, de 8 de marzo, de medidas urgentes de protección
social y de lucha contra la precariedad laboral en la jornada de trabajo,
publicado en el BOE de 12 de marzo de 2019, establece el registro de jornada
obligatorio para todos los trabajadores con efectos desde el 12 de mayo de
2019.
Hay que tener en cuenta que la Inspección de Trabajo y Seguridad Social
redactó en su momento las instrucciones a seguir por los inspectores en relación
al control del cumplimiento de las normas sobre tiempo de trabajo, haciendo
especial referencia a la realización de horas extraordinarias e implantación de
sistemas de registro de jornada diaria.

Más información a través de e-mail: info@grecarval.com

 

Curso de Motivación con SILVIA VILLARES.

El Gremio de Carniceros-Charcuteros de Valencia os da la oportunidad de participar en el 1er curso de motivación personal y potenciación del negocio a nivel social. Este curso tendrá un formato teórico-practico, y estará repleto de retos y motivacionales en los que aprenderás a:

  • Tener más pensamientos positivos que negativos cara al negocio y a tu vida personal
  • Convertir la ansiedad en tu aliada
  • Influir positivamente en tus clientes con tu asertividad
  • Emotion management
  • Conocer tus fortalezas y fortalecer tus debilidades.
  • Relajación muscular profunda. Aprender a trabajar bajo presión con tiempos cortos de maniobra.
  • Mayor probabilidad de captación de clientes así como una ampliación de tu radio de ventas indirectamente.

Se impartirá el día 13 de Mayo, contaremos como ponente con Silvia Villares, experta en orientación de la motivación aplicable a tu negocio y a tu vida personal.
El curso será de 16:00 a 20:00 y próximamente os diremos el lugar de celebración.El precio es de:
-Agremiados 30€
-No agremiados 60€

Más información a través de e-mail: info@grecarval.com

 

Seminarios Irta sobre el tema de la maduración de la #carne. Factores que influyen, pros y contras. Tipo de maduración más adecuado en función de la raza.

Durante el último trimestre de 2017 hemos realizado 3 seminarios con el @Irtacat, en los que hemos tratado diversos temas sobre la #carne, su maduración, factores que influyen, pros y contras, tipos de maduración más adecuados en función de la raza.

JORNADA TÉCNICA INFORMATIVA SOBRE EL PLAN DE REDUCCIÓN DE SAL Y GRASA EN LOS DERIVADOS CÁRNICOS

FECHA: 20 de octubre de 2014
HORA: De 16 a 19 horas
LUGAR: Centro de Artesania de la Comunidad Valenciana

Calle del Hospital, Nº7
46001, Valencia
Uno de los objetivos de la jornada será la puesta en valor del esfuerzo y el compromiso de muchos profesionales carniceros-charcuteros artesanales y de los fabricantes de aditivos que van a ofrecer a los consumidores productos artesanales con un perfil nutricional más saludable y con unas garantías sanitarias, sin comprometer las características organolépticas del producto, satisfaciendo así la demanda de aquellos consumidores que quieren productos que contribuyan a una alimentación más variada y saludable.

Jornada sobre el convenio colectivo del Gremio de carniceros-charcuteros de Valencia y Castellon

El pasado 3 de junio de 2014, celebramos en el Centro de Artesanía de la C.V., una Jornada impartida por Mª Eugenia Gomez de la Flor y Rocío Betoret, del Despacho Profesional Gómez de la Flor Abogados, en la que pudimos revisar el Convenio Colectivo de nuestro sector, y ver las carencias actuales del mismo, por lo que se marcaron pautas para futuras negociaciones del mismo.

Fue una jornada muy interesante, en la que además nos informaron de las ultimas novedades en materia de contrataciones laborales, seguridad social, etc.