Deja que mi carne sea carne: ¡reserva las denominaciones tradicionales específicas de carne para productos cárnicos solamente!

El pasado mes de abril,  la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural del Parlamento Europeo aprobó un informe, y entre las diferentes propuestas aprobadas, cabe destacar para nuestro sector una enmienda que establece que las denominaciones de venta que se utilizan actualmente para la carne y sus derivados se reservarán exclusivamente para productos que contengan carne, por lo que no se podrán utilizar denominaciones como “hamburguesa vegana” o “salchicha vegana”.

Se ha lanzado una petición online con el título “Deja a la carne ser carne: ¡Reserva las denominaciones de venta de productos cárnicos solo para productos cárnicos!” a fin de apoyar la propuesta del Parlamento y proteger las denominaciones de venta propias de los derivados cárnicos.

Si estas de acuerdo, pincha en el siguente enlace y firma esta petición:

https://www.gopetition.com/petitions/let-my-meat-be-meat-reserve-traditional-meat-specific-denominations-for-meat-products-only.html

#tradición #alimentoscarnicos

 

 

 

 

Tarjeta de fidelización del comercio en tu ciudad

A través de Confecomerç CV – Confederació de Comerç d’Alacant, Castelló i València tenemos la herramienta perfecta para que tus comercios aumenten la rentabilidad de sus clientes, al tiempo que los fidelizan.

Una herramienta fácil, intuitiva y 100% adaptable a cualquier negocio con el que los establecimientos podrán hacer campañas personalizadas con sus clientes y tú, como asociación, campañas masivas a una lista bien segmentada de usuarios de tu sector o población.

Se llama tarjeta i-Más y queremos darte la oportunidad de conocerla. Te damos algunas pistas en este breve vídeo. https://www.youtube.com/watch?v=lWIFqxHTpXs

28 de mayo de 2019 – DIA MUNDIAL DE LA HAMBURGUESA

Vamos a disfrutar de este día con una ALIMENTACIÓN SANA,

consumiendo productos de calidad,

elaborados por nuestr@s carnicer@s.

!!!!nos lo merecemos¡¡¡¡¡

 

Registro Horario en el Comercio Minorista

El Real Decreto-ley 8/2019, de 8 de marzo, de medidas urgentes de protección
social y de lucha contra la precariedad laboral en la jornada de trabajo,
publicado en el BOE de 12 de marzo de 2019, establece el registro de jornada
obligatorio para todos los trabajadores con efectos desde el 12 de mayo de
2019.
Hay que tener en cuenta que la Inspección de Trabajo y Seguridad Social
redactó en su momento las instrucciones a seguir por los inspectores en relación
al control del cumplimiento de las normas sobre tiempo de trabajo, haciendo
especial referencia a la realización de horas extraordinarias e implantación de
sistemas de registro de jornada diaria.

Más información a través de e-mail: info@grecarval.com

 

Seminarios Irta sobre el tema de la maduración de la #carne. Factores que influyen, pros y contras. Tipo de maduración más adecuado en función de la raza.

Durante el último trimestre de 2017 hemos realizado 3 seminarios con el @Irtacat, en los que hemos tratado diversos temas sobre la #carne, su maduración, factores que influyen, pros y contras, tipos de maduración más adecuados en función de la raza.