13º Jornada Tendencias de Consumo y Oportunidades de Negocio

Este año la jornada se centrará en la digitalización de la sociedad, en cómo las tecnologías y el acceso generalizado a internet están transformando los estilos de vida.

La digitalización ha supuesto una gran innovación en las formas de vida y la cultura. Ante estos cambios, el comercio se enfrenta a nuevas preguntas que necesitan nuevas respuestas. ¿Estamos preparados?

PROGRAMA:

9.30 Inauguración de la Jornada.
10.00 La sociedad que seremos
11.00 El mundo en 25 miradas ¿hacia dónde vamos?
12.00 Descanso
12.30 Retos de futuro de la Sociedad de la Información.
13.30 Diálogos de comercio.

 

 

 

Instagram creativo. Trucos y tendencias que te diferencian

Instagram se ha erigido como la red social por excelencia, por su carácter visual, estético y por su fácil manejo. Elegida por personas y marcas para mostrarse al mundo.

En este taller aprenderás trucos y tendencias actuales para sacar el potencial que tu marca necesita. Encontrarás el estilo que te diferencie y una línea de trabajo a seguir para alcanzar objetivos reales.

Programa:

15:30 BIENVENIDA

15:35 HERRAMIENTAS DE APOYO AL COMERCIO MINORISTA.

Dª. Mª Victoria Guillén / Técnico / Cámara Valencia.

15:40 INSTAGRAM CREATIVO: TRUCOS Y TENDENCIAS QUE TE DIFERENCIAN.

Dª. Lola Barcia y Dª Marinela Forcadell / Fotolateras.

Insríbete

María Soler msoler@camaravalencia.com

963 103 954

Nuria Gil Borrás dalzira@camaravalencia.com

962 459 505

¡No dudes en consultarnos toda la información!

Mesa Redonda sobre la Comercialización de Carne Ecológica y derivados. Canales cortos de Comercialización

El próximo miércoles 7 de noviembre se llevará a cabo una jornada que girará entorno al extendido interés de los consumidores en el producto ecológico de proximidad. Una oportunidad de mercado que los pequeños comercios no pueden pasar por alto.

Fecha: 07.11.2018
Lugar: Calle Hospital, 7 – 46001 – Valencia
Horario: 16.00h – 15.30h

Si deseas asistir no dudes inscríbirte: 963156286 (Lourdes)​

Proyecto Mejora de la Cadena de Valor del Equino de Carne

El Proyecto «Mejora de la Cadena de Valor del Equino de Carne», que está confinanciado por FEADER y el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, se encuentra en una primera fase de creación y a la espera de la segunda fase, correspondiente a la ejecución. El objetivo general de dicho proyecto es la conformación de un grupo de expertos y empresas que estudien la problemática de la cadena de valor del equino de carne.

Para ello, se llevarán a cabo la recopliaciones de estudios y transferencia de resultados de las propiedades de esta carne, así como mejoras necesarias a implementar en cada uno de los eslabones de cadena de valor del equino de carne. Además, se profundizará en las acciones a llevar a cabo para su puesta en valor y para la mejora de la cadena de valor del sector del equino de carne, mejorando las condiciones de producción, la rentabilidad de las explotaciones, y consiguiendo productos de calidad y alto valor añadido.

Proyecto: Grupo operativo mejora de la cadena de valor del equino de carne

Identificador del Exp: 20180020007168

Actuación cofinanciada al 80% por el FEADER (Fondo Europeo de Desarrollo Rural) y el 20% por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Importe de la subvención: 23.100,26€.

Convocatoria: creación de grupos operativos supraautonómicos en relación con la Asociación Europea para la Innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas.

Curso: WhatsApp, Nueva herramienta de marketing para el comercio

El próximo lunes 29 se llevará a cabo en la Cámara Valencia un curso dirigido a empresas de comercio minorista.

Con el objetivo de dar conocer las características y ventajas/desventajas de Whatsapp y su competencia (Line, Telegram, Wechat y Snapchat) se profundizará sobre su funcionamiento y cómo usarlo adecuadamente para cumplir con la LOPD. Además de hacer hincapié en sus diferentes utilidades, como las diferencias entre grupos y listas de difusión y entender la importancia de tener una estrategia definida.

Todo ello desde una visión práctica, explicado a través de ejemplos y ejercicios prácticos.

¡No dudes en inscribírte!

Contacto: María Soler, msoler@camaravalencia.com (963 103 954)

 

 

GASTRÓNOMA 2018, el gran evento de la gastronomía

El próximo mes de noviembre, del 11 al 13, se celebrará GASTRÓNOMA 2018 en Feria Valencia.

Un encuentro pensado para que profesionales de la gastronomía y el público gourmet experimenten y disfruten de las diferentes actividades ofertadas: catas, talleres, cocina en directo, debates y mucho más. Gastrónoma permanece con el objetivo que nació, dinamizar y reforzar la cadena de valor del sector de la gastronomía, tanto en el ámbito profesional como al público gourmet.

El Gremio de Carniceros-Charcuteros de Valencia, volverá a participar en este foro, como en ediciones anteriores, disponiendo de un espacio donde se podrán exponer productos de nuestros agremiados, tanto elaborados tradicionales, como nuevas elaboraciones. En colaboración con Organismos participantes en esta Feria, se están organizando talleres, en los podremos colaborar.

Si estás pensando en participar no dudes en ponerte en contacto con nosotros, juntos podremos coordinar el mismo.

 

Preparando la Navidad: Cursos de elaborados

La Navidad es una fecha señalada y una de las festividades más destacadas para el sector. Reuniones y encuentros que se celebran alrededor de una mesa, disfrutando de los mejores platos. No te pierdas nuestro curso de elaborados, el próximo 4 de noviembre realizaremos dos cursos en las en las instalaciones de Ricard Camarena en el Mercado de Colón.

El precio para agremiados es de 40€, para no agremiados asciende a 60€. Se realizará un curso en horario de mañana (10.30h – 13.30h) y otro en horario de tarde (16.00h – 19.00h).

Si estás interesado en asistir no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través de: info@grecarval.com.

Descubre las mejores técnicas y aprovecha todo los recursos para ofrecer a tus clientes los mejores elaborados. ¡No te pierdas ninguno de nuestros cursos!

Retail Future, el encuentro para el pequeño comercio y la artesanía sobre digitalización y tecnología

El próximo 25 de octubre da comienzo Retail Future, el encuentro para el pequeño comercio y la artesanía sobre digitalización y tecnología.

Un encuentro que se llevará a cabo en Feria Valencia, en el marco de SIF, Salón Internacional de las Franquicias y Oportunidades de Negocio, con un programa pensado para escuchar y ver casos de comercios que ya han gestionado con éxito su digitalización.

Un espacio de networking donde podrás contactar y conocer de primera mano las soluciones tecnológicas más adecuadas para tu negocio. Expertos en el ámbito del retail nos hablarán sobre el comercio electrónico, la transformación digital, las tendencias y las nuevas tecnologías, para demostrarnos que la digitalización del pequeño comercio y la artesanía es posible.

Inscríbete y no te pierdas la oportunidad de asistir a un evento pionero en la Comunidad Valenciana.

 

Jornadas de introducción a la producción avícola ecológica y campera

Del 16 al 18 de octubre se llevaran a cabo las Jornadas de introducción a la producción avícola ecológica y campera en Tuéjar.

Un curso totalmente gratuito que tratara sobre la Normativa de la producción avícola ecológica y sobre la Alimentación y sanidad en producción ecológica y campera. Además, contará con una visita a la explotación avícola ecológica.

MARTES 16 de octubre 18:00 – 21:00h. Normativa de la producción avícola ecológica Rosario Villarroya. Inspectora técnica del CAECV

MIÉRCOLES 17 de octubre 18:00 – 21:00h. Alimentación y sanidad en producción avícola ecológica y campera Alberto García Hernández, Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

JUEVES 18 de octubre 16:30 – 19:30h. Visita Explotación avícola ecológica de Huevos Coccó María Jose Solanot (Veterinaria)

Información e inscripciones:

Estación Experimental Agraria de Vila-real: esexag_ vilareal@gva.es (964336620)

Mancomunidad Alto Turia: 961635221 (Susana)

No dudes en apuntarte, ¡Las plazas son limitadas!

Inscríbete a la “Formación de elaborados a partir de productos del pato”

El próximo 22 de octubre, en Fuenmayor comercial Calle Polideportivo, 61, (Masanassa), se impartirá, de manera gratuita para los agremiados, un taller de elaborados a partir de productos del pato.

De la mano de la empresa Rougie Sarlat, descubriremos todos los beneficios y las posibilidades que nos ofrece el pato.  En este curso, que se llevará a cabo de 15 horas a 18:30 horas, se realizará una breve introducción histórica del origen del aprovechamiento del pato como ingrediente culinario, se explicarán las diferencias entre los diferentes productos de foie gras, se elaborará un micuit (desde el desvenado hasta la cocción y variantes) y se confeccionarán algunos elaborados a partir de la carne de pato como terrinas a base de carne de confit, hamburguesas gourmand, cocción a baja temperatura de magrets aromatizados, etc. Asimismo, el taller llegará a su fin con la degustación de algunos de los productos y una ronda de ruegos y preguntas.

Los asistentes, podrán participar en la elaboración de los productos que se hagan en el taller y se les hará entrega de un dossier con toda la información. Inscríbete ya, ¡te estamos esperando!