JORNADA TÉCNICA INFORMATIVA SOBRE EL PLAN DE REDUCCIÓN DE SAL Y GRASA EN LOS DERIVADOS CÁRNICOS

FECHA: 20 de octubre de 2014
HORA: De 16 a 19 horas
LUGAR: Centro de Artesania de la Comunidad Valenciana

Calle del Hospital, Nº7
46001, Valencia
Uno de los objetivos de la jornada será la puesta en valor del esfuerzo y el compromiso de muchos profesionales carniceros-charcuteros artesanales y de los fabricantes de aditivos que van a ofrecer a los consumidores productos artesanales con un perfil nutricional más saludable y con unas garantías sanitarias, sin comprometer las características organolépticas del producto, satisfaciendo así la demanda de aquellos consumidores que quieren productos que contribuyan a una alimentación más variada y saludable.